La definición de pH, técnicamente es, el logaritmo negativo de la concentración de hidrogeniones, esto se expresa en forma más sencilla diciendo que el potencial ( P ) es un factor que al generar hidrogeno por cada punto es más acido partiendo de 7 que es el factor neutro, entonces decimos P por poder y H concentración hidrogeno, pH, esto es una escala logarítmica por lo que a mayor generación más acido. En sentido contrario partiendo desde 7 a 14 es expresado como potencial alcalino, el punto de quiebre en este caso es 7,62, lo cual parece ser una diferencia muy sutil, pero no olvidemos que es una escala logarítmica. Esto lo vamos a ver al hacer un análisis del pH de la sangre, estas variación en el torrente sanguíneo al variar 0,1 punto es causal de muerte inminente, ya sea por alcalosis o acidosis, el valor normal es 7,43 es decir alcalino, el torrente sanguíneo debe mantener un equilibrio acido-base, manteniendo una reserva alcalina a fin de neutralizar o saturar los ácidos que ingresan por la ingestión de la diversidad alimenticia a la que esta expuesto el ser humano. Esta reserva alcalina está asegurada por la presencia de sales de sodio y amonio.
La dieta a base de carne tiende a acidificar y la vegetariana a alcalinizar el torrente sanguíneo, la toxinas producidas por el control metabólico son expulsadas principalmente a través de la piel por la sudoración, la orina y la carga toxica biológica provocada por acción de micro organismos patógenos por las heces.
La piel es de vital importancia, siendo este el órgano el más grande del cuerpo, haciendo una analogía poco propicia podríamos decir que es una verdadera extensión de los intestinos ya que a través de los poros tanto excreta como absorbe fluidos.
El pH de la piel es acido siendo variable según la región del cuerpo, entre 5,5 a 6,9 el lugar mas acido es siempre la región expuesta y menos acido en los pliegues y partes intimas.
El manto ácido se ve muy disminuido en los lactantes recién nacidos aunque se fija con el tiempo, es por esta razón que el bebe está expuesto a repetidas irritaciones de su delicada piel, la causa es la fermentación alcalina de la orina y las heces. El pH de la orina en una persona adulta es entre 6,5 a 7,5 y en un lactante de biberón es 8.
El pH del sudor es acido en las partes expuestas al aire y alcalino en los pliegues, axila, partes vaginales de mujeres jóvenes, escroto, ano y espacios interdigitales de manos y especialmente de pies, lo cual es causa de infecciones por mico organismos patógenos y hongos.
Se puede decir que es el tejido que separa al resto del organismo vivo de las inclemencias del medio ambiente externo.
Tiene una estructura compleja y entre las funciones fisiológicas que cumple están el regular el metabolismo por intermedio de la excreción de fluidos, sin embargo posee un estrato corneo que impide la absorción percutánea de materias exógenas que pueden causar daño al organismo. La industria farmacéutica y cosmética emplea una serie de productos de síntesis, para permear este estrato corneo, para introducir principios medicamentosos o solo con fines cosméticos, sin embargo la utilización a mas temprana edad de estos productos, que cubren los poros con maquillajes, antitraspirantes, perfumes, lociones astringentes, mas el ataque permanente de radiación ultravioleta, están llevando a esta lucrativa empresa a replantearse la perspectiva con la que venían atacando el mercado cautivo, que a través de publicidad engañosa habían logrado captar.
Es curioso por no decir extraño, que las mismas empresas que inundaron el mercado con productos que claramente son precursores de todo tipo de canceres y alergias hoy se han abocado a la titánica tarea de patentar cada principio activo vegetal animal o mineral que cubre nuestro bendito planeta. Tal es el descaro, que se han alzado como los promotores de un nuevo concepto para el personal care, artículos de limpieza e industria alimenticia. La estevia, una especie botánica originaria del Paraguay, y que contiene un endulzante natural 300 veces más dulce que el azúcar y que no provoca efectos secundarios, como todos los edulcorantes obtenidos por síntesis química a sido estudiado y patentado hasta el ultimo de los principios activos, por la multinacional coca cola, de esta forma los paraguayos tendrán que convivir con una especie botánica que no podrán explotar en forma natural ya que la síntesis química va a ser siempre mas económica. En este momento se lleva a cabo, con la complicidad del lobby internacional del más descarado experimento en seres humanos, en busca de la gaseosa perfecta sin azúcar considerando que cada vez hay más evidencias que el consumo de sacarosa es dañino para la salud. Primero fue la TAB gaseosa, producida por coca cola, con edulcorantes y otros experimentos empleando nutrasweet, compuesto que a sido culpable de ser promotor de canceres, luego la coca cola light y hoy la coca cola zero, sin darnos cuenta vamos a estar consumiendo este toxico sin azúcar y todos felices porque tiene el sabor “tradicional”.
Siento que es mi obligación como emprendedor e innovador, dejar una huella en lo que queda de mi precaria vida, hoy como aquel de Nazaret de quien dijeron que de aquel, pueblo nada bueno produciría. Mi intensión es crear una nueva conciencia respecto al uso racional de los recursos entregados por la ciencia química, se puede hacer sustentable una industria que provee de belleza a nuestras mujeres, limpieza a nuestros hogares y alimentos más nutritivos sin agregado de tanto preservante.
Quiero dejar bien en claro que no estoy en contra de lucrar con nuestro trabajo, estoy totalmente en contra de la depredación. Hoy son 3 o 4 que están experimentando, este nuevo estado de conciencia, espero que en algún momento se den cuenta que el azúcar el acido ,cítrico el almidón, los aceite y otros productos alimenticios que se irán sumando a esta lista de productos inofensivos tanto para nuestra piel como para el potito de la guagua.
Sergio.
